竹岡式ラーメン

念願のラーメンを食べに行く事が出来たのでラーメンブログ書きます!

竹岡式の発祥の店ともいわれる梅乃家さんと、もう一つの名店鈴屋さん。
僕個人、死ぬまでに一回は食べておきたいラーメンベスト3に入る梅乃家さんのラーメンをやっとこさ食べに行くことことができました。
知ってる人は知ってると思いますが、梅乃家さんの竹岡式ラーメンはこれまたシンプルの極みで、スープはチャーシューを煮込んだ醤油ダレ(ご当地の醤油)に麺茹でに使用した湯(または何も入れず沸かした湯)を入れるのみと普通のラーメンでは考えられないもの。
しかも麺は乾麺とこれまた摩訶不思議。
理由もいろいろ納得いくような物で、しらべるとかなり面白いです。
その気になる味は、もはやラーメンであってラーメンではないというか(笑) とにかくパンチがあって重いけどそれがいいといいますか。。。これぞローカルフード。
肉が8枚はいったチャーシューメンヤバかったです。
気になる方はぜひ一度チェックしてみてください(笑

↓こちらは鈴屋さんのラーメン

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